recettes sucrees - Tricot malin Toulousain

1 mai 2009

GUIMAUVES FESTIVES

J'en avais assez de faire toujours des guimauves de couleur uni.... Du coup ptite innovation j'ai mis une couche de guimauve à la fleur d'oranger puis une couche de chocolat noir 74% et enfin une couche de guimauve à la vanille en grains pour le décor...

Posté par angie31500 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2009

NOUGAT FACON MONTELIMAR TRADITIONNEL

J'ai regardé un peu les recettes de nougat de Montélimar que les internautes ont mis en ligne........... Franchement, j'ai lu de ses bêtises et surtout des recettes qui ne sont pas du tout du vrai nougat!! Je vous donne la mienne mais chuttttttt ça reste...

Posté par angie31500 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2009

PREPARER VOTRE SUCRE VANILLE

Pour préparer du sucre vanillé mettez 300g de sucre semoule dans un bocal un verre. Insérer 1 gousse de vanille fendu en 2, mélanger 1 fois par semaine et un mois après le sucre sera bien imprégné de l'arôme avec les grains de vanille qui éclatent sous...

Posté par angie31500 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2009

SUCETTES, BONBONS GELIFIES

Et voilà le présentoir que je vais avoir au marché de st Aubin dimanche.......en espérant que j'ai un ptit peu de clients Au premier plan ce sont des bonbons gélifiés goût fraise, banane et violette sur chaque côté ce sont des sucettes pêche abricot au...

Posté par angie31500 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2009

MES GUIMAUVES MIAMMMMM

A y est je me suis mise aux guimauves et apparemment elles sont appréciées j'en ai vendu au marché ce matin, ça m'a fait super plaisir de refaire découvrir la vraie guimauve!! Ingrédients: Pour un moule carré de 25 cm/25cm/4 cm Il faut : 70 g de blanc...

Posté par angie31500 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

MOUSSE DE BANANE

Pour 4 personnes.Préparation: 10 minutes.Frais: 2 heures. Ingrédients: 4 bananes2 oeufsle jus de 2 citrons40 g de sucre en poudrevanille Mixer les bananes avec le jus des citrons. Ajouter un peu de sucre et de vanille. Battre les blancs en neige, les...

Posté par angie31500 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

GATEAU A LA FARINE DE CHATAIGNE

Pour 8 personnes.Préparation: 10 minutes.Cuisson: 30 minutes. Ingrédients 8 c.a.s. bombées de farine de châtaignes4 oeufs2 sachets de levure chimique5 c.a.s. d'huile2 c.a.s. bombées de farine blanche150 g de sucre100 g de noisettes5 c.a.s. de lait Mélanger...

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27 mars 2009

COULANT AU PRALINE

Pour 4persPréparation 20mnCuisson 9 à 12mn Ingrédients: 150g chocolat dessert 64%40g pralinoise150g beurre3 oeufs100g de sucre en poudre50g de farine Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du feu Allumer le four à 240° (thermostat ) Ajouter le...

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27 mars 2009

COULANT AU CHOCOLAT

Attention les photos peuvent provoquer un accès de gourmandises dont je nierai toutes implications. Pour 6 petits coulant 150g de chocolat noir pâtissier75g de beurre + 15g pour les moules1 oeuf +2 jaunes40g de sucre en poudre30g de sucre en poudre ustensiles6...

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27 mars 2009

CONFITURE DE LAIT

Ingrédients 400 g de lait concentré sucré100 g de beurre saléune gousse de vanille que vous coupez sur sa longueur pour que les grains aillent dans la confiture la retirer à la fin de la cuisson Préparez un bain-marie. Dans une casserole plus petite,...

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