Tricot malin Toulousain

25 mars 2009

AIOLI DE LEGUMES ALLEGE

Préparation : 20 mnCuisson : 15 mn (pour 2 personnes) Ingrédients : - 2 artichauts violets (du midi) - 4 carottes - 4 pommes de terres - 2 courgettes Pour l'aïoli : - fromage blanc à 0 % - 2 gousses d'ail - herbes fraiches et hachées : ciboulette, basilic,...

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25 mars 2009

MOUSSE DE CONCOMBRES

Préparation : 25 mn (pour 6 personnes) Ingrédients : - 2 concombres - 400 g de fromage blanc à 20% de MG (voire même 0%) - 10 cl de lait demi-écrémé - 1 citron - 1 oignon frais - un peu de persil et d'estragon - 6 feuilles de gélatine - sel et poivre...

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25 mars 2009

PETIT SOUFFLE LEGER AU FROMAGE DE CHEVRE

Préparation : 10mn (p our 1 personne) Ingrédients : - 1 oeuf - 50 g de fromage blanc à 0% - 50 g de fromage de chèvre frais - huile - sel, poivre, muscade Préparation : Séparer le blanc du jaune, réserver le blanc. Mélanger le jaune avec le fromage de...

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25 mars 2009

BECHAMEL EXPRESS SANS BEURRE

Préparation : 5 mnCuisson : 5 mn (pour 1 personne) Ingrédients : - 10 g de farine - 150 ml de lait écrémé - sel, poivre, muscade Préparation : Mélanger la farine dans un bol avec un peu de lait pour éviter les grumeaux, puis délayer avec le reste de lait....

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25 mars 2009

RILLETTE DE THON

Temps de préparation : 10 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients: 4 petits suisse 0%1 boîte de thon au naturel1 jus de citronsel, poivreherbes au choix pour aromatiser : aneth, ciboulette, persil, etc... Préparation : Déposer les petits suisse dans un...

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25 mars 2009

BROCHETTES DE SAUMON ET LEGUMES DU SOLEIL

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de personnes : 4 personnes INGREDIENTS : - 4 pavés de saumon frais- 1 poivron jaune- 1 barquette de tomates cerises- 10 à 12 oignons grelots- Des herbes : ciboulette, aneth- 2 cuillères...

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25 mars 2009

VERRINES DE POMMES AU FROMAGE BLANC ET SPECULOS

Temps de préparation : 15minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 2 personnes INGREDIENTS : - 2 belles pommes- 2 petits pots de fromage blanc 0%- 1 sachet de sucre vanillé- 4 biscuits spéculoos- une noisette de beurre MODE DE PREPARATION...

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25 mars 2009

PAPILLOTES DE SAUMON EN FEUILLES DE BRICK

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 4 personnes INGREDIENTS : 4 petits pavés de saumon300g de carottes300g de poireaux300g de courgette1 poivron rouge8 feuilles de brick30g de crème liquideestragonQuelques...

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25 mars 2009

ROULE DE TRUITE

Temps de préparation : 25 minutes Nombre de personnes : 5 personnes INGREDIENTS : - 10 fines tranches de truite fumée- 100g de petites crevettes grises- 100g de fromage frais salé allégé- Le jus d'1/2 citron- De l'aneth- Sel et poivre MODE DE PREPARATION...

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25 mars 2009

COKTAIL FRAISE SURPRISE

Temps de préparation : 15 minutes Nombre de personnes : 4 personnes INGREDIENTS : - 500ml de jus d’orange- 200g de fraises- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée MODE DE PREPARATION : - Lavez et équeutez les fraises, passez les au mixer jusqu'à obtention...

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