recettes salees - Tricot malin Toulousain

25 mars 2009

TARTE AU CHAOURCE ET AU JAMBON

Pour 6 personnes.Préparation: 10 minutes.Cuisson: 35 minutes. Ingrédients: Pâte brisée (voir recettes salées)3 oeufs20 cl de fromage blanc20 cl de crème fraîche légère100 g de dés de jambon blanc/d'épaule1 Chaource moelleux2 oignons4 c.à.s. de ciboulette...

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25 mars 2009

PICCATA DE VEAU AU MARSALA

Pour 4 personnes.Préparation: 5 minutes.Cuisson: 15 minutes. Ingrédients: 4 fines escalopes de veau1 boîte 4/4 de champignons émincés50 g de farine60 g de beurre10 cl de crème fraîche épaisse15 cl de marsala aux amandessel, poivre 1 . Emincer les escalopes...

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25 mars 2009

FABRIQUER SON VINAIGRE

Depuis le temps que je voulais le faire, ça y est je me suis lancée dans le vinaigre de vin maison Le procédé est tout simple, j'ai acheté un vinaigrier en grés, du vin jeune et un vinaigre bio non pasteurisé!! J'ai mélangé 2/3 de vin (500ml) et 1/3 de...

Posté par angie31500 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

MONTGOLFIERE D'ESCARGOTS

Voilà une recette que j'ai piqué dans un resto où j'ai bossé (rien qu'avec le regard c'est ça la classe C'est une entrée que j'ai faite quand Chrys et JP sont venus manger et ça a eu un franc succès.......c'est super bon.........quand on aime les escargots...

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25 mars 2009

TOURTE MULTI-LEGUMES ET GESIERS DE CANARD CONFIT

Un seul mot MIAMMMMMMMMMMMMMMM, vraiment cette tourte est super bonne ........ Ingrédients: Pour 6 pers 2 pâtes feuilletées1 oignon2 gousses d'ail1 petite courgette2 petites carottes1 petite aubergine10 petits champignons de paris1/2 poivron2 petits navets1...

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23 mars 2009

MINI HAMBURGER DE FOIE GRAS

Pour l'apéro, je devais absolument passer des pain spéciale hamburger car la date était limite du coup idée........ J'ai fais des hamburger de foie gras, après rien ne vous empêche de les faire à n'importe quoi!! J'ai mis une tite feuille de pousse d'épinard,...

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23 mars 2009

PETITS BISCUITS SABLES SALES

Nous sommes allés à Cordes sur ciel au mois de mai et nous avons fait un petit circuit avant de rentrer. Pendant que Paul faisait une commission, j'ai été me balader dans le petit village (trop migon mais je ne me rapelle plus du nom, pas de tête la fille...

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