TOURTE MULTI-LEGUMES ET GESIERS DE CANARD CONFIT

Un seul mot MIAMMMMMMMMMMMMMMM, vraiment cette tourte est super bonne ........

Ingrédients:
Pour 6 pers

2 pâtes feuilletées
1 oignon
2 gousses d'ail
1 petite courgette
2 petites carottes
1 petite aubergine
10 petits champignons de paris
1/2 poivron
2 petits navets
1 pomme de terre moyenne
herbe de provence
sel, poivre

Dans une poele, mettre à cuire en premier l'oignon avec un peu d'huile d'olive

Ajouter tous les autres légumes que vous aurez coupé en petits morceaux pour qu'ils cuisent facilement.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30mn environ

Couper en lamelle les gésiers confits puis les faire dégraisser dans une poele

Préchauffer le four à 200° (th 6-7)

Mélanger les gésiers aux légumes cuits

Etaler une pâte dans votre moule, garnir avec le mélange puis mettre au dessus l'autre pâte en la décorant comme vous le souhaitez

Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée

A TABLEEEEEEE