recettes salees - Tricot malin Toulousain

25 mars 2009

PÂTE BRISEE SALEE

Ingrédients (pour 6 personnes) : 250g de farine125g de beurre10cl d'eau Préparation : Mélangez avec vos mains la farine et le beurre coupé en petits morceaux Ajoutez l'eau et mélangez bien le tout. Formez une boule avec cette pâte et laissez-la reposer...

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25 mars 2009

PIZZA ANGIE

Vu mes origines, il est inimaginable que je ne sache pas faire une bonne PIZZA Pâte à pain: ( la mienne le double des proportions car j'adore les pâtes épaisses et puis vous pouvez faire du pain avec la recette) 250g de farine6g de levure de boulanger4g...

Posté par angie31500 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

FABRIQUER SON LEVAIN

Aujourd'hui j'essaye de faire mon levain, on verra ce que ça va donner en attendant elle mange bien, elle bulle a fond J'ai mélangé 50g de farine + 50g d'eau tiède +1/2 cuillère à café de miel bio que j'avais acheté en Italie Affaire à suivre Jours 2...

Posté par angie31500 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

TAOSTS ITALIEN

J'adore cette recette, soit vous pouvez la présenter comme entrée ou comme apéro dans ce cas vous prendrez une baguette pour que les tranches ne soient pas trop grandes!! Mettre à griller les tranches de pain, les frotter avec de l'ail, mettre les tomates...

Posté par angie31500 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

FROMAGE AU LAIT DE VACHE

Donc voilà mon 2ème essais, la première fois j'avais acheté du lait de chèvre trop contente mais le lait n'a pas caillé et pourquoi? Car il était pasteurisé pffffff . Du coup hier j'ai acheté du lait entier et frais et voilou le résultat: IL A CAILLE...

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25 mars 2009

SALADE LANDAISE

Alors là c'est un vrai régale Préparation : 30 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes Les ingrédients : 1 salade 1 magret de canard fuméune douzaine de gésiers de canards confits4 tranches de foie gras de canard4 tranches de jambon cru150 g de trévise1...

Posté par angie31500 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

PAELLA OLEEEEEEEEE

Pour 8 personnes INGREDIENTS : > 1/2 litre d'huile d'olive> 2 poivrons rouges et un poivron vert> 4 échines de porc ou 4 cuisses de poulet (1/2 échine par personne) > 2 encornets> 16 crevettes moyennes> 8 belles gambas (on compte 3 crevettes - 2 moyennes...

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25 mars 2009

CONFITURE D'OIGNONS AU VIN ROUGE

Ingrédients : (pour 2 pots à confiture) -1 kg d'oignon- 6 c. spe d'huile de tournesol- 1/2 litre de vin rouge de bonne qualité- 150 à 175 de sucre roux- sel, poivre Couper les oignons en petits cubes. Verser l'huile dans une sauteuse et faire cuire à...

Posté par angie31500 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

PAIN MAISON

Aujourd'hui, j'ai fais du pain et cette fois je n'ai pas oublié de le prendre en photo enfin j'y ai pensé quand j'ai mangé la première tranche ce qui compte c'est qu'il en reste assez pour vous le montrer Ingrédients: 500g de farine12g de levure de boulanger10g...

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25 mars 2009

HAMBURGER MAISON

Ce soir nous avons eu envie de manger comme chez M_ D_ mais en beaucoup mieux ce qui est géniale c'est que l'on met ce que l'on veut!!! Pour les frites maison j'ai une astuce pour ne plus jamais les ratés Faites un prmier bain dans l'huile chauffée à...

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