Tricot malin Toulousain

6 avril 2009

OEUFS FRAIS OU PAS?

Pour savoir si un oeuf est frais ou non, plongez le dans l'eau, s'il monte à la surface il n'est plus frais, s'il coule dans le fond il est frais.

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6 avril 2009

COUPER UN CAKE

Si vous voulez couper un cake sans l'émietter, tremper votre couteau dans l'eau chaude avant.

Posté par angie31500 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2009

DES FEUILLES DE SALADE CROQUANTES

Ne retirez pas la salade du frigidaire au moment de la préparer, faites-la tremper 2 heures à l'avance dans l'eau à température ambiante. Les feuilles retrouveront leur fermeté. Lavez-les biens.

Posté par angie31500 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2009

QUELQUES RAPPELS

CONTENANCE: une tasse à café= 10cl une tasse à thé= 15cl une tasse à déjeuner= 20-25cl 6 cuillére à soupe= 20cl un verre classique= 20cl un pot de yaourt= 15cl une cuillérée à café = 5 gr de farine 6 gr de sucre 5 gr de sel 5 ml de liquide un verre =...

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6 avril 2009

COURONNE D'AROMATES

Emilie m' a fait une superbe couronne d'aromates séchés du jardin!!! , elle savait que je cuisine donc super idée Je l'ai accroché dans la cuisine, comme ça dès que j'ai besoin de thym, de romarin et de laurier, ils sont à porté de main Ce qui est géniale...

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4 avril 2009

CHIPS MAISON

Aujourd'hui, je me suis mise aux chips maison super facile à faire et très très bon!!! il faut des pommes de terre que vous coupez en rondelle très fine (parfait avec une mandoline) Plongez les dans de l'eau pour que qu'elles ne se collent pas entre elles...

Posté par angie31500 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2009

SUCETTES, BONBONS GELIFIES

Et voilà le présentoir que je vais avoir au marché de st Aubin dimanche.......en espérant que j'ai un ptit peu de clients Au premier plan ce sont des bonbons gélifiés goût fraise, banane et violette sur chaque côté ce sont des sucettes pêche abricot au...

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29 mars 2009

MES GUIMAUVES MIAMMMMM

A y est je me suis mise aux guimauves et apparemment elles sont appréciées j'en ai vendu au marché ce matin, ça m'a fait super plaisir de refaire découvrir la vraie guimauve!! Ingrédients: Pour un moule carré de 25 cm/25cm/4 cm Il faut : 70 g de blanc...

Posté par angie31500 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2009

ST JACQUES AU POIVRE ET AU MIEL

Pour 4 personnes. Préparation: 5 minutes. Marinade : 1 heure. Cuisson: 4-6 minutes. Ingrédients: 16 grosses noix de Saint-Jacques4 c.à.s. de miel4 c.à.s. d'huile neutre1 c.à.s. de gingembre moulu1 c.à.c. de poivre gris ou noir Diluer le miel avec une...

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28 mars 2009

MOULES AU CURRY ET AU LAIT DE COCO

Pour 4 personnes.Préparation: 10 minutes.Cuisson: 15 minutes. Ingrédients: 2 litres de moules1 briquette de 20 cl de lait de coco15 cl de fumet de poisson2 c.à.s. de curry en poudre2 carottes1 poivron vert15 g de beurre2 échalotes hachées1 jus de citron...

Posté par angie31500 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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