CONFITURE DE FIGUES ET GOUSSE VANILLE

A y est les figues chez nous sont a point!!

comme pour les autres recettes de confitures, j'ai mixé les figues.

RECETTE:

1kg de figues

700g de sucre

1/2 citron

1 gousse de vanille

150g d'eau

Faire un sirop avec le sucre et l'eau à 120°

plonger les figues, le 1/2 citron et le gouse de vanille fendue en deux

laisser cuire 20mn

mettre en pots et retourner les 10mn