Tricot malin Toulousain

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27 mars 2009

Mousse au Caramel au Beurre Salé

Préparation : 15 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 10 minutes Pour 6 pers La recette de mousse au caramel au beurre salé ravira les papilles des gourmets et aussi des bretons!! (dès que je refais la recette je mets les photos) Ingrédients : - 125 g de...

Posté par angie31500 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

ST HONORE!!!!!

J'adoreeeeeee travailler la pâte à choux, ne me demandez pas pourquoi je ne saurais pas y répondre!! Dès que j'ai découvert cette pâte au lycée (ah oui pour ceux qui ne le savent po j'ai un diplôme de pâtisserie, glacerie, confiserie et chocolaterie )...

Posté par angie31500 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

CREME DESSERT AU SPECULOS

A la base je devais faire des yaourt au spéculos mais quand l'appareil à refroidi, ça a fait la même texture que les crème mont blanc miammmmmmmmmm Ingrédients: 1L de lait entier et frais de préference, la pasteurisation enlève un peu de goût au lait...

Posté par angie31500 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

LA RECETTE DU YAOURT AU CHOCOLAT EST ARRIVEE!!!

Et voilà hier j'ai donc fais 6 yaourts au chocolat, vu que ça a marché je vous donne la rectte Préparation: 15mn passage en yaourtière ou cocotte: 5h temps de repos au frigo 4h Ingrédients: 200g de chocolat noir coupé en morceaux 40g de sucre en poudre...

Posté par angie31500 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

MERINGUES

ET voilà c'est parti, je commence à préparer certaines choses pour le mariage de Chystèle et Jean Paul. Aujourd'hui j'ai fait le début des mignardises!!! Là c'est une quantité importante diviser par 2 la recette puis soit vous pouvez faire des mini meringues...

Posté par angie31500 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

CONFITURE DE FRAISES

Pour les gourmand(e)s, voici la recette de Francis Miot, c'est le roi de la confiotte enfin s'était le car il est à la retraite et à vendu son entreprise, reprise par un industriel donc trop nul mais m'en fou j'ai les recettes . Il a été champion du Monde...

Posté par angie31500 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

SOUPE DE FRAISE MENTHE FRAICHE

Vraiment simple et super bon quand c'est bien frais!! Il faut des fraises (normale ), des feuilles de menthe fraîches, jus de citron, sucre ou édulcorant) Mélangez le tout, ajuster la menthe et le sucre selon votre goût, en ce qui concerne le citron s'est...

Posté par angie31500 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

GATEAU BASQUES

Mon gâteau préféré, je ne mange que celui à l'amande Préparation : 40 minutes - Cuisson: 35 minutes Les ingrédients : Pour 6 personnes La pâte: 300 g de farine150 g de sucre175 g de beurre4 jaune d'oeuf1 cuillère à soupe de fleur d'oranger1/2 sachet de...

Posté par angie31500 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

TRIANON!!!!!!

Alors voilou le Trianon que j'ai fait avant hier et que l'on a mangé hier, il a été super aprécié nan ils se sont régalés . Il s"appele trianon car il y a 3 couches de textures différentes!! A la base il est pour 8 personnes mais j'ai coupé 16 petites...

Posté par angie31500 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2009

TARTE AUX FRAISES

Faire une pâte brisée sucrée (dans recettes sucrées) Crème pâtissière: 1/2L de lait 125g de sucre 40g de maïzena 3 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue sur toute la longueur, en même...

Posté par angie31500 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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