28 juillet 2012

Recette gâteau de courgette jaune au chocolat

Vous vous dites… un gâteau de courgette sucrée et au chocolat? Et bien oui et en plus c est super bon! ^^ ingrédients: 200g de courgette jaune 200g de farine 150g de sucre 100g de chocolat noir 150g de beurre 3 oeufs 2c à café de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180* Faire fondre le chocolat avec 2 cs d'eau soit au micro onde soit au bain marie, Mettre le beurre dans le robot, faire tourner jusqu'à ce qu'il devienne en pommade. Ajouter le chocolat noir, le sucre, les oeufs, le sel, les courgettes râpées, le... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Gâteau de patate douce

J' ai testé ce gâteau car j'avais une patate douce qu'il fallait que j'utilise rapidemment mais du coup, je n'avais que 500g de patate douce donc recette divisée par 2 ce qui a fait un gâteau assez fin d'épaisseur… ça n'a rien changé au goût! ^^ je l'ai fait goûter à une cops et sa maman qui est de Martinique… elles l'ont approuvé , trop fière! ^^ ingrédients: 1kg de patate douce 125g de beurre 100g de cassonnade 50ml de lait 50ml de rhum (perso j'ai mis mon rhum arrangé, bien plus épicé: vanille, gingembre, bâtons de cannelle) 1... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

TARTE À LA TOMATE

Cette tarte se mange aussi bien chaude que froide! Très simple, très rapide et très bonne! ^^ Elle sera meilleure avec des tomates du jardin ou du marché. Ingrédients: 1 pâte feuilletée pur beurre Moutarde Pesto (facultatif) Tomates (quantité selon grosseur) Fromage (facultatif) Basilic frais pour la décoration Préchauffer le four à 180* Couper les tomates en rondelles moyennes Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque du four et badigeonner là de moutarde et pesto (facultatif) en laissant 1cm au bord. Parsemer de fromage si... [Lire la suite]
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14 février 2012

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE PISTACHE

Encore une de mes idées folle qui rend vraiment bien, cette galette à fait fureur!! ^^ INGRÉDIENTS 2 pâtes feuilletées 50g de beurre 150g  de poudre d'amande 100g de sucre 3 oeufs 40g de farine 250g de lait 2 cs d'extrait naturelle de pistache Sirop sucre canne 1 fève Préchauffer le four à 180° Faire une crème pâtissière avec le lait, les œufs,le sucre et la farine Quand la crème est faite, y ajouter le beurre et remuer  jusqu'à fonte complète puis incorporer l'amande en poudre et l'extrait de pistache Poser... [Lire la suite]
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14 février 2012

Gâteau de Noël

Pour noël, j'ai fais un gâteau avec un biscuit comme dans le Trianon, une crème façon tarte framboise meringuée mais au kiwi et mousse chocolat noir..... un délice ( en fouillant dans mes recettes sucrées, vous trouverez toutes les  recettes pour le réaliser sauf qu'à la place des framboises mixés, vous mixerez les kiwis ! ) ^^
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14 février 2012

TAGLIATELLE

Recette méga simple, des tagliatelle maison! INGREDIENTS pour 4 personnes 2 gros oeufs 200g de farine Mettre la farine et les oeufs dans le robot, faites tourner!! En rajoutant du thym ou les épices que vous souhaitez changer les goûts.
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21 août 2011

SALADE CABECOU COPPA CHEVRE

Il fait chaud..... vive les salades!! INGREDIENTS : Pour 2 pers Salade 4 cabécou les meilleurs sont les rocamadour mais bon il n'y en a pas partout! 4 tranches de pain 6 tranches de coppa Fromage de chèvre fermier frais thym Amandes effilées Miel Huile d'olive Assaisonnement Couper le chèvre en cubes, la coppa en lamelle Mettre les tartines de cabécou au dernier moment prêt à être servies! TARTINE HUILE D'OLIVE THYM TARTINE AMANDES EFFILEES GRILLEES MIEL DE TOURNESOL A CHACUN SES GOUTS!
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09 août 2011

GRATIN DE RIZ

Rien de plus simple.... et très bon pour ceux qui ne mangent pas de porc, remplacer les lardons par du blanc de poulet. Pour les végétariens enlever la viande ;-) pour 2 pers : 125g de riz Sauce tomate maison ou autre 1 oignons 125g de lardons fumés ou blanc de poulet Comté 1 cuillère à soupe de crème d'isigny Herbes de provence Sel, poivre   Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée Couper les oignons en lamelles fines, les faires cuires à feu doux avec de l'huile d'olive, les herbes de provence jusqu'à ce... [Lire la suite]
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09 août 2011

BARRES DE CEREALES

Cette fois, je les ai faites avec des pétales de maïs, du riz soufflé, des flocons d'avoines, miel de tournesol, cassonade et pépites de chocolat noir J'ai fait encore au pifomètre 100g de chaque céréales 150g de miel de tournesol ou autre 50g mini de pépites chocolat 50g de cassonade   Préchauffer le four à 110° Mélanger le tout dans un saladier et mettre sur plaque avec papier sulfurisé dans un cadre haut inox, applatisser en appuyant en vous aidant de papier sulfurisé Mettre au four environ 20mn Laisser refroidir... [Lire la suite]
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09 août 2011

COMPOTE POMME-FRAMBOISE & BISCUITS MOELLEUX

Avec les fruits du jardin que l'on m'a donné, j'ai fait une compote mixée! Les proportions sont au pifomètre COMPOTE POMME-FRAMBOISE 10 pommes moyenne 2 bonnes poignées de framboise 3 cuillères à soupe de miel de tournesol 1/2 citron Faire cuire à feu doux dans une casserole les pommes épluchées et coupé en morceaux avec du jus de framboise, le jus du demi- citron puis le miel de tournesol Quand c'est cuit, mixez avec le mixer à soupe, laissez sur le feu encore 5-10mn Mettre en pots, les retouner 10mn et laisser refroidir ... [Lire la suite]
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