Une recette très bonne et très simple!!

Ingrédients:

Pour une tarte 8 pers

1 pâte feuilletée

1kg d'épinard surgelé

1 bûche de chèvre ou 2 crottins

200g de béchamel (beurre+farine+lait)

Sel, poivre

Gruyère

Préchauffer le four 180°

Faire cuire les épinards pour enlever le maximum d'eau dans une casserole

Faire la béchamel puis la mélanger aux épinards quand ils seront bien cuit ainsi que la moitié de la bûche ou 1 crottin et le sel et le poivre.

Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte, mettre le mélange épinard-béchamel-chèvre puis mettre des rondelles de chèvre sur les épinards et enfin le gruyère.

Cuire environ 25mn !!

BON APPETIT!

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